Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι ψωμί, δημητριακά και ζυμαρικά που περιέχουν ολόκληρο το φλοιό του σιταριού. Είναι πολύ πιο ευεργετικά από τα λευκά προϊόντα.
Πλεονεκτήματα:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες → βελτιώνει την πέψη και αυξάνει το αίσθημα κορεσμού.
- Βιταμίνες της ομάδας Β → ενισχύουν την ενέργεια και το νευρικό σύστημα.
- Μέταλλα (σίδηρος, μαγνήσιο, ψευδάργυρος) → γερά οστά και ανοσία.
- Βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Συμβουλή: Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά με ολικής αλέσεως, προσθέστε χυλούς και μούσλι – θα έχετε οφέλη κάθε μέρα.